Những món ăn vô cùng lạ miệng từ mề gà này sẽ khiến bạn thích thú lắm đấy!
1. Mề gà trộn xì dầu:

Hương vị nổi bật nhất là miếng mề gà giòn, sần sật thấm đẫm vị mặn, ngọt và hương thơm đặc trưng của tỏi và xì dầu.

---

2. Mề gà làm theo kiểu thịt bò khô:

Miếng mề gà sẽ rất thơm, ăn hơi dai dai và có vị giống y hệt thịt bò khô.

---

3. Mề gà trộn chua ngọt:

Khác hẳn với mề gà trộn xì dầu ở trên, cách làm này cho miếng mề có vị chua - mặn - ngọt hài hòa và mùi hương nhẹ hơn.



Nguyên liệu cần có:

- 2 chiếc mề gà
- 3 cây hành lá
- Một ít gừng, hạt tiêu, hoa hồi
- 2 thìa nước mắm, 1 thìa giấm, 2 thìa đường

Cách làm:

- Sơ chế sạch rồi cho mề gà vào luộc chín tới với một ít gừng, hạt tiêu, hoa hồi. Sau đó, ngâm ngay mề vào nước lạnh cho nguội.

- Chẻ nhỏ hành lá.

- Thái mề gà thành từng miếng vừa ăn rồi trộn đều với nước mắm, giấm, đường và hành lá.